Броят на японските ресторанти извън Япония е нараснал с 30 процента през последните две години до около 156 000. Най-голямо е увеличението в Азия и Африка, съобщи агенция Киодо, като се позовава на данни на японското министерство на земеделието, горите и риболова.
Основната причина за растежа е опознаването на японската кухня в световен мащаб благодарение на повишените туристически посещения в страната и на рекламните събития в чужбина, организирани от правителствени и частни организации.
Броят на японските ресторанти в Азия е скочил с 50 процента до около 101 000. В Африка растежът също е бил 50 на сто до около 500 ресторанта, уточни ведомството.
В Океания, включваща Австралия и Нова Зеландия, повишението е 40 процента до около 3400 ресторанта, в Централна и Южна Америка – 30 на сто до 6100 заведения, а в Северна Америка нарастването е с 20 процента до 29 400 ресторанта.
Същевременно броят на японските ресторанти в Европа и Близкия Изток е останал без промяна – съответно около 12 200 и 1000. Броят им в Русия леко се е повишил с 2600 спрямо 2400.